Бананы в кляре
У нас часто остаются бананы, перезревают, становятся темными и мягкими. Никто не хочет их кушать поэтому я их жарю в кляре, а бананы в кляре это очень питательно и вкусно.
Режу каждый банан на пяточки высотой примерно в 1,0-1,2 сантиметра.
Взбиваю парочку яиц, хорошо взбиваю. Растапливаю масло сливочное на сковороде, добавляю капельку растительного масла,
окунаю каждый кусочек банана в яичную смесь и выкладываю на дно сковороды.
Жарить их желательно на большом огне, т. к они очень быстро поджариваются, образую корочку поджаренную не превращаясь в кашеобразную смесь.
Выкладываю их дальше в углубленную посуду, желательно на порционные объемы.
Когда бананы дареные постоят они дают сок дополнительный, который вместе с маслом превращается в желеобразную массу – очень вкусную.
Рекомендую.
Popularity: 3% [?]
If you enjoyed this post, make sure you subscribe to my RSS feed!