Сегодня пойдет речь снова о рыбке.

Сегодня это будет килька, верней маринад к ней и то как ее можно подать на стол в более благородном виде.

Таким способом может быть замаринована и килька и тюлька.  Рыба тюлька она пожирней, но в продаже она бывает небольшое количество дней в году.  А как приятно ее покушать!

Мариную я ее таким образом:

• промываю в дуршлаге
• каждую потрошу, отрывая голову, а вместе с ней и внутренности
• складываю в банку
• перекладываю луком, лавровым листом, слегка посыпаю перцем черным молотым и заливаю все смесью 1:1  растительного масла и лимонного сока. Можно в место лимонного сока использовать уксус, но с лимонным соком получается нежней.
• все это в банке смешиваю, встряхиваю  и даю постоять часик. Теперь все это

Теперь все это можно подавать на стол неприменно с картошечкой!

Popularity: 6% [?]

Как приготовить пиццу дома

В сегодняшней заметки хочу рассказать о том, как приготовить домашнюю пиццу – дома пицца всегда вкуснее!
Ведь в домашних условиях вы всегда можете положить то, что подходит именно вашему вкусу и вашим пристрастиям.
Ее можно сделать более сочной, или более плотной. Можно сделать остренькую и относительно пресную. Можно зажарить посильней, до хрустящей корочки, а можно сделать мягкую

Продукты,необходимые для приготовления пиццы:

225 гр. пшеничной муки
1 ч.л. сухих дрожжей
100 мл. холодной воды
30 мл. молока
2 ст. ложки оливкого масла
1/3 ч.л. соли
Из этого состава приготовить тесто, которые в холодильнике можно хранить до 3-х дней.

Муку и дрожжи перемешать, добавить соль и влить воду, молоко и масло. Хорошенько все вымесить. Тесто может храниться до 3-ех дней в холодильнике. Раскатать тесто, выложить на противень чуть смазанный оливковым маслом. Можно использовать бумагу для выпечки (очень практично, если делать сразу несколько пицц)

Распределить по всей площади томатную пасту, посыпать 70% сыра (из расчета – 200 гр. на пиццу), разложить остальную начинку и посыпать оставшимися 30% сыра.

Поставить в разогретую духовку (около 200градусов по Цельсию) на 15 минут.

Как только сыр приобретет коричневатую корочку – можно вынимать.

Приятного аппетита!

Советую делать пиццу пополам с разными начинками.

Popularity: 9% [?]