Потребуется:

• 3 столовые ложки какао
• 1-2 столовых ложки сливок
• 60 грамм сахара
• 1/8 литра  молока
• 125 грамм мелких панировочных сухарей
• 50 грамм сливочного масла
• 2 яйца
• 1 столовая ложка коньяка
• 2 столовые ложки тертого миндаля
• 0,5 чайной ложки соды
• 60 грамм муки

Какао для удобства нужно смешать с панировочными сухарями, добавитьмолоко или сливки и дать распушиться в течении 10 минут.

Масло тщательно смешать с сахаром и растереть, добавить желток, муку и соду. Затем осторожно ввести панировочные сухари, миндаль и коньяк.

Отдельно взбить белки и прибавить их к тесту .

Тесто переложить в форму для пудинга и варить на паровой бане  в течении часа.

Интересно, а форма для кекса подойдет?

Popularity: 6% [?]

Вкусно и аппетитно выглядит обычный пирог с ягодами,  особенно когда ягоды разноцветные и сочные.

Тесто:

подойдет простой рецепт  пирога сметанника

• 250 грамм сметаны
• 200 грамм маргарина
• 1 стакан сахара
• соль, сода, уксус
• 2 яйца
• 2-2,5 стакана муки

Растопить маргарин, дать остыть. Тем временем взбить яйца с сахаром и солью.

Добавить сметану – все тщательно перемешать. Добавить маргарин остывший. Затем загасить соду (1/2 ч ложки) уксусом или лимонным соком. Добавить муку настолько, чтобы  тесто было похоже на очень густую сметану и не лилось особо.

• выкладываем  в форму примерно 2/3
• дальше слоем ягоды, посыпаем  обильно сахаром и слегка присыпаем крахмалом – так сок от ягод  особенно не растечется
• вливаем оставшееся тесто и ставим в духовку

Popularity: 9% [?]

Недавно готовила десерт – сливочный крем – нежный и легкий. И готовить просто:

• нужно взять 200мл сливок  и взбить их миксером до густоты с добавлением сахарной пудры (100 грамм)
• в тоже время готовим желатин, который нужно замочить в холодной воде минут на 30ть, а потом залить кипятком на такое же время. Затем аккуратно процедить и добавить осторожно ко взбитым сливкам.
• все перемешать  и разлить по формам до загустения
• Можно с тортами такое использовать, можно с пирогами, можно самостоятельно употреблять и лакомиться.

Popularity: 5% [?]

Я готовлю суп с фрикадельками так:

• чищу картошку, режу ее кубиками, заливаю водой и варю
• тем временем готовлю фарш на фрикадельки – мясной фарш смешиваю с рисом, доведенным до полу готовности, луком репчатым  и специями. Формирую фрикадельки.
  
• как только картофель закипел осторожно при помощи ложки выкладываю в бульон заранее сделанные фрикадельки.
• варить до готовности в течении 15-20ти минут
• добавить лавровый лист и зелень

Popularity: 7% [?]

Для любителей-тестоедов предлагаю свой рецепт приготовления ханум.

Вкусно и просто!!!

Практически как манты, но гораздо меньше возни, а так же вкусно.

Приготовление ханум:

• тесто такое же как и тесто для мантов
• начинкой может быть фарш из мяса, можно с добавлением картошки, можно тыквы – вкусно со всем. Можно нафаршировать картошкой с луком и специями. (желательно добавить жир)
• раскатать пласт теста – примерный диаметр 20-30 см, толщиной в 0,5 см максимум
• разложить на тесто фарш ровным слоем, не толсто
• скрутить рулетом
• защепить все кончики, чтоб сок при варке не вытекал
• выложить на смазанный растительным маслом лист мантницы несколько рулетов
• готовить на пару в течении 40-50 минут

Мой ребенок просто обожает эти «шланги»!

Popularity: 7% [?]

О том как приготовить оладьи я рассказывала  уже. А сегодня хочу поделиться одной тонкостью, которая позволит оладьи пышными – кто какие любит.

Оладьи – любимое лакомство и завтрак  и детей,  и взрослых.

Существует маленький секрет, который позволяет сделать оладьи необыкновенно пышными и воздушными.

Итак, нужно добавить 1-2-3 столовые ложки обычного не крепкого пива.

Popularity: 6% [?]