Это очень вкусное блюдо, но занимающее очень много времени и сил.
Нашла я этот рецепт в одной очень замечательной книге. и теперь готовлю по “заявкам телезрителей”
Перчик болгарский целиком с плодоножкой с семенами нужно обработать теплом – можно на костре, можно на гриле.Я кладу в
духовку минут на тридцать, просто на решётку  и на большой огонь. Затем достаю и кладу в пакет заворачиваю и перчик еще доходит.
Это все делается для того чтобы очистить перчик от кожицы и оставить его целым.

Как только перчик остынет достаем по одному и начинаем разделку.
В районе плодоножки делаем надрез буквой Т “вверх ногами”. вынимаем из него все что не нужно – перепонки, семена, основание плодоножки.
Делать это надо аккуратно,чтобы не повредить общее состояние оболочки – это важно очень.
Далее готовим начинку.
Начинка готовится из брынзы, только не очень солено. если сыр изначально соленый, его надо вымочить. чтоб не испортить общую картину вкуса блюда.
Сыр разламываем вилкой, либо натираем на крупной терке, добавляем масло сливочное размягченное – немного для мягкости, сырое яйцо и ли парочка, перчик молотый черный.
Все перемешиваем и эту смесь аккуратно вкладываем в каждую перчинку.
Далее выкладываем на противень, смазанный растительным маслом, брызгаем сверху маслом растительным. И помещаем в духовку. Выпекаем не больше 30 минут.А лучше минут 20.
Чтобы сыр не стал грубым.
Вам понравится!

Popularity: 2% [?]

Яблочки печеные можно отнести и к диетическим блюдам и просто к лакомствам. Яблочки подойдут самые обыкновенные – и маленькие и большие и средние, и кислые и послаще.

Яблочки промыть.
Аккуратно кончиком ножа вырезать конусообразный кусочек яблока с черенком, направляя острие ножа в серединку яблока от его хвостика(черенка).
В образовавшееся отверстие насыпать сахара и щепотку карицы. Можно запекать яблоки, положив вместо карици цедру лимона, а можно все всместе и карицу цедру.
Можно совсем без каких либо добавок запекать яблочки.
Вместо сахара можно использовать мед и т. д. Печеные яблоки с медом готовятся так же легко и они так же полезны для диетического питания.
Далее на протвинь выставляем наши яблочки так, чтобы они были устойчивы в процессе запекания. Разогреваем духовку, помещаем в нее протвинь с яблоками и выпекаем на маленьком огне примерно в течении часа.
Печеные яблоки в духовке должны стать слегка коричневыми и сморщенными.
Готовы к употреблению.

Popularity: 16% [?]

Обожаю чай!!!

Вкус чая – не могу вообще без него. Если я дома, т у меня всегда где-то стоит кружечка с налитым чаем, если я на работе – попиваю обязательно чай без отрыва от производства.

Наверное это зависимость, но чаю хочется постоянно)) Эти эмоции в большей степени относятся к черному чаю – зеленый так не пьётся почему-то, хотя много известно о его пользе

А вот что я нашла на интересного о чае:

Оказывается, что самый дорогой чай – это чай под названием Дахунпао – в переводе “Большой красный халат”. Честно говоря, никаких ассоциаций в названии и способе сбора я не обнаружила для себя, но китайцам видней.

А самый дорогой этот чай видимо оттого, что получают его из листьев  нескольких кустарников, которые растут у монастыря Тяньсинь, возраст которых 350 лет!!! Всего в год собирали около 500 грамм этого дорогого чая, а цена на него доходила до 685 тысяч долларов за килограмм.

А теперь и вовсе вышел запрет на сбор этого чая.

Для тех кто так и не вкусил этого самого дорогого в мире чая приведу буквальное отображение аромата и вкуса чая Дахунпао – вкус с сильной ферментацией с интенсивным вкусом и ароматом.

Включаем фантазию )))

Прочла на http://news.online.ua

Popularity: 4% [?]

Рецепт нашла в журнале “Все для женщин” – но уже успела приготовить ( с яблоками и бананом) – понравилась запеканочка. Фотографию выложу чуть попозже.

Вам потребуется:

• 4 яблока
• 1/2 стакана риса ( не вареного)
• 50 грамм сливочного масла
• 2 яйца сырых
• 1/25 стакана сахара
• 2-3 столовые ложки муки

Приготовление:

• Рис отварить – не промывать, я промыла и запеканка слегка разваливается. Яблоки очистить и порезать кубиками. Посыпать порезанные яблоки 4-мя столовыми ложками сахара.
• Форму для запекания смазать одной столовой ложкой сливочного масла. выложить на дно яблоки, а сверху рис.
• Оставшееся растопленное сливочное масло взбейте с сахаром и яйцами, добавьте муку, тщательно перемешать. Этой массой залейте рис с яблоками.
• Поставить форму с содержимым в духовку, разогретую до 200 градусов на 40 минут.

Popularity: 4% [?]

Как приготовить окрошку.

Моя окрошка -  это окрошка на кефире Конечно же нет ничего идиальней в качестве основы для окрошки чем квас – настоящий  домашний квас. Однако, в зимнее и весеннее время очень трудно приготовить действительно резкий напиток вас, т. к. для этого нужно солнце и не изредка, а постоянно. Иначе квас просто закиснет
Так вот в основе моего рецепта окрошки заложены такие простые в применении и очень полезные напитки как кефир и минеральная вода.

Для реализации данного рецепта окрошки нужны следующие продукты:

(Примерно  в равных пропорциях либо в тех пропорциях или кто как любит)

Картофель – вареный, в мундире – очистить и порезать на кубики
Яйца – вареные вкрутую – почистить и порезать кубиками
Колбаса – либо сосиски, либо сардельки – порезать кубиками
Огурцы – свежие – порезать соломкой меленько
Редиска – свежая  порезать мелкой соломкой. Редис не все кладут из-за ее природной жесткости, но она придает дополнительную резкость блюду в целом.
Зелень – зеленый лук, укроп, петрушка – все свежее и побольше!

Все это перемешать, посолить, поперчить, залить кефиром и минералкой. Эти пропорции тоже по вкусу, я люблю чтоб кефира было побольше, а минералки меньше. Насыщеннее вкус получается.
И вот что из этого получается!!!

Popularity: 14% [?]

Cалат из моркови с чесноком не только полезен и вкусен, но и очень красиво смотрится на праздничном столе. И за обычным ужином.

Витамины моркови усваиваются в максимальной степени в сочетании с малом. а этот салат готовится с майонезом, в котором есть растительное масло.

Салат из моркови с чесноком готовится следующим образом:

• морковь почистить, промыть
• потереть на мелкой терке
• чеснок почистит, потереть либо выдавить через чеснокодавку – (чеснока нужно положить по вкусу – пропорций я не знаю)
• морковь с чесноком смешать, равномерно распределив чеснок относительно моркови, добавить майонез.

Popularity: 3% [?]

Еще одно лакомство с очень пикантным вкусом, но очень полезное. Это  домашние сухарики.

Готовить их легко и быстро. Только съедаются они так же скоро.

Для  приготовление сухариков  вам понадобится хлеб черный – бородинский или  ржаной.

Хлеб нужно порезать на кусочки – как на фотографии.
Обжарить с двух сторон на растительном масле с добавлением сливочного.

Затем еще теплые сухарики натереть зубком чеснока, обмакнутого в соли. С двух сторон.

Употреблять можно как отдельное блюдо так и с супами, борщами и пивом.

Popularity: 10% [?]

Недавно прочла в одной газетке местной, что есть такие продукты, которые способствуют скорейшей теплоотдаче организма, его тонизированию в целом, освежению и бодрости.

Овощи и фрукты – богатейшие на воду и витамины продукты. Питаясь ими в жару вы особенно хорошо заботитесь о организме – ведь именно их организм теряет в жару особенно интенсивно. Легкость от питания овощами и фруктами ощущается на всех этапах пищеварения.
Особенно это – арбузы, огурцы, кабачки, помидоры. Молоко, кисломолочные продукты, мясо – белковые и богатые аминокислотами продукты, которые особенно бокаты кальцием. А при солнышке его усвояемость в организме максимальная. Жидкость – вода, чай, кефир, квас, морс, компотики – все это способно утолить жажду. в летнее время суточная доза жидкости составляет 4 литра. И как всегда остается актуальным правила — кушать меньше и чаще.

Popularity: 4% [?]

Овсяный квас – очень полезный и прекрасно освежающий летний напиток.

Преимущество его  перед хлебным квасом в том,  что не нужно каждый раз добавлять зерна овса, одной и той же порции хватает на 1,5-2 месяца постоянного использования.

Для овсяного кваса вам потребуется:

• полулитровая баночка зерен овса, которая продается на рынке.
• вода
• сахар

Овес тщательно промыть под холодной водой в дуршлаке, пересыпать его в трехлитровую банку, насыпать 4 столовые ложки сахара, налить полную банку воды холодной, все перемешать. Поставить на солнечную сторону. Квасу дать настояться 3-4 дня. Первый квас так же нужно слить, т. к. он имеет не очень приятный  привкус и запах.

После того как слили жидкость с первого кваса в  тот же овес добавить 4 столовые ложки сахара, залить холодной водой. Так же дать настояться несколько дней. В жаркую  солнечную погоду овсяной квас будет готов уже  через день, в более пасмурную  придется подождать дня три.

Готовый овсяный квас имеет слегка мутный белый цвет, на вид не очень привлекательный, но на вкус необычный, нежный и очень полезный.

Напитки из овса – квас, кисель, отвар – очень полезны для печени и способствуют излечению от аллергии.

Popularity: 29% [?]

Не одну нашу семью потянуло на витаминные салатики. Время весеннее – организм сам требует.
Явно ощущается потребность в поглощении витаминов.
Предлагаю вашему вниманию то, чем удивляют меня.
А именно салат ассорти .

На фотографии видно, что это три отдельных салата:

1. Это – салат весенний день .
свежая капуста – порезать соломкой
горошек зеленый консервированный
зелень, порезать
яйцо 1 штука – сваренное вкрутую, порубить кубиками
Все смешать, заправить солью перцем и майонезом.
2. Это – вкусный легкий салат .
свекла вареная 1 штука, порезать кубиками
яблоко свежее, очистить от шкурки и сердцевины
лук репчатый, порезать соломкой
Все смешать, поперчить, посолить.Заправить можно майонезом, а можно чайной ложкой уксуса, щепоткой сахара и маслом растительным.
3. Салат морковь с чесноком .
свежая морковь, 3 штучки крупных, почистить, измельчить
чеснок, 2 зубка, подавить
Все смешать, добавить зелень и майонез.

Такое ассорти из салатиков вполне подходит под определение легкой и здоровой еды, и не мало важно, что все они содержат продукты продлевающие жизнь. Жаль что не всегда получается придерживаться только здоровой пищи – надо бороться с собой)
Приятного аппетита.

Popularity: 3% [?]