Очень люблю готовить цыпленка табака – за простоту приготовления и  вкуса.

Вам потребуется:

• цыпленок или молодая курочка
• соль, перец

Приготовление:

1. разломить тушку цыпленка в одну плоскость, или на две большие половины, или на удобные кусочки
2. сковороду раскалить и слегка полить маслом растительным
3. выложить цыпленка
4. внешнюю часть его посыпать солью и перцем обильно
5. положить  сверху плоскую тарелку и поставить на нее сверху гнет в виде банки с водой – литрового объема будет достаточно
6. обжарить хорошо с одной стороны кусочки цыпленка
7. перевернуть на другую сторону каждый кусочек – снова поперчить, посолить, поставить под гнет. Обжарить.

Popularity: 9% [?]

Опубликовано 26 Май 2010в 7:22. В рубриках: Блюда из мяса, Вторые блюда, Готовить просто. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Вы можете оставить отзыв или трекбек со своего сайта.