Как приготовить оладьи
Лучше всего тесто на оладьи получается из кефира! Можно конечно использовать в качестве основы для теста на оладьи и прокисшее молоко, и сметану, и простоквашу.
Поэтому предлагаю вашему вниманию рецепт оладий на кефире.
Для завтрака троих-четырех человек вам понадобится примерно стакан кефира или кислого молока.
Приготовление оладий
1. Одно сырое куриное яйцо смешать с хорошей щепотью соли, 4-5 столовыми ложками сахара – взбить
2. Добавить кисломолочную основу, перемешать
3. Добавить 1-2 столовых ложки манной крупы.
4. 1/2 чайной ложки соды – загасить уксусом, добавить в смесь и перемешать.
5. Теперь можно добавить оставшуюся часть муки – столько, чтобы тесто на оладьи было как густая сметана, чтоб с ложки спадало, а не стекало.
6. Далее в разогретую сковородку налить растительное масло. Раскалить.
7. Выкладывать столовой ложкой, обжарить с двух сторон. выложить на тарелку, которую предварительно выстелить салфетками. Это нужно для того, чтобы впиталось
излишнее масло.
Подавать оладьи можно со сметаной с сахаром, с вареньем, с джемом и просто как отдельные приятные на вкус лакомства.
Popularity: 5% [?]
If you enjoyed this post, make sure you subscribe to my RSS feed!