Килька соленая в маринаде
Сегодня пойдет речь снова о рыбке.
Сегодня это будет килька, верней маринад к ней и то как ее можно подать на стол в более благородном виде.
Таким способом может быть замаринована и килька и тюлька. Рыба тюлька она пожирней, но в продаже она бывает небольшое количество дней в году. А как приятно ее покушать!
Мариную я ее таким образом:
- промываю в дуршлаге
- каждую потрошу, отрывая голову, а вместе с ней и внутренности
- складываю в банку
- перекладываю луком, лавровым листом, слегка посыпаю перцем черным молотым и заливаю все смесью 1:1 растительного масла и лимонного сока. Можно в место лимонного сока использовать уксус, но с лимонным соком получается нежней.
- все это в банке смешиваю, встряхиваю и даю постоять часик. Теперь все это
Теперь все это можно подавать на стол неприменно с картошечкой!
Popularity: 6% [?]
If you enjoyed this post, make sure you subscribe to my RSS feed!