Манты – рецепт приготовления с фотографиями
О-о-о-очень люблю манты!!!
1. Готовлю фарш – измельчаю при помощи ножа (порубить), то мясо из которого вы будете готовить манты. Я чаще готовлю свино-говяжий фарш. Один раз делала из баранины, а ела еще из гуся – очень сочные.
Обязательно к мясу добавляем много лука (сколько мяса по объему – столько же и лука), и солим не жалея, перец черный молотый.
Я еще добавляю порезанный кубиками картофель или тыкву – тоже как вариант.
2. Готовлю тесто для мантов и даю отлежаться в холодильнике некоторое время.
3. Из теста и фарша формирую манты, выкладываю их на смазанный растительным маслом или смальцем лист пароварки или мантницы. Не очень плотно, чтоб им был куда в процессе варки распространиться.
4. Готовить не меньше 40 минут, но и не сильно долго, чтоб тесто осталось плотненьким и не рвалось.
Очень вкусно манты со сметаною или с:
Popularity: 12% [?]
If you enjoyed this post, make sure you subscribe to my RSS feed!