Моченая брусника
Никогда сама не готовила, но нашла хороший рецепт в отрывном календаре отрывном. Думаю не сложно будет его воплотить в жизнь и результат хороший и полезный.
Заправляемся в холодное время витаминами из моченой брусники.
Лучше всего подойдут свежие ягоды, которые нужно перебрать, вымыть и высыпать в подготовленную посуду для мочения.
В воде растворить сахар, соль – довести до кипения, охладить и залить ягоды. ( на 1 литр воды 10-30 грамм соли и 30-50 грамм сахара)
Для улучшения вкуса можно добавить очищенные дольки ароматных яблок, корицу, другие пряности.
На поверхность ягод сверху положить ткань, положить плотный кружок, гнет.
Выдержать нужно около недели при температуре 18-20 градусов, после этого перенести в холодное место. Через 20-25 дней брусника готова к употреблению.
Popularity: 2% [?]
If you enjoyed this post, make sure you subscribe to my RSS feed!