Овсяный квас
Овсяный квас – очень полезный и прекрасно освежающий летний напиток.
Преимущество его перед хлебным квасом в том, что не нужно каждый раз добавлять зерна овса, одной и той же порции хватает на 1,5-2 месяца постоянного использования.
Для овсяного кваса вам потребуется:
- полулитровая баночка зерен овса, которая продается на рынке.
- вода
- сахар
Овес тщательно промыть под холодной водой в дуршлаке, пересыпать его в трехлитровую банку, насыпать 4 столовые ложки сахара, налить полную банку воды холодной, все перемешать. Поставить на солнечную сторону. Квасу дать настояться 3-4 дня. Первый квас так же нужно слить, т. к. он имеет не очень приятный привкус и запах.
После того как слили жидкость с первого кваса в тот же овес добавить 4 столовые ложки сахара, залить холодной водой. Так же дать настояться несколько дней. В жаркую солнечную погоду овсяной квас будет готов уже через день, в более пасмурную придется подождать дня три.
Готовый овсяный квас имеет слегка мутный белый цвет, на вид не очень привлекательный, но на вкус необычный, нежный и очень полезный.
Напитки из овса – квас, кисель, отвар – очень полезны для печени и способствуют излечению от аллергии.
Popularity: 29% [?]
If you enjoyed this post, make sure you subscribe to my RSS feed!