Предлагаю рецепт дрожжевого теста, которое подходит даже в холодильнике.

Продукты:

• 1-3 яйца
• 150-200 грамм маргарина  – растопить
• 150 грамм сахарного песка
• 1-1,5 стакана кислого молока или кефира
• мука – 2-3 стакана
• 50-70 грамм дрожжей – живых

Приготовление:

• Дрожжи засыпать  столовой ложкой сахара и дать подойти. Это видно по появлению пены.
• Затем добавить аккуратно все продукты – яйца,сахар, соль, кефир, маргарин и муку.
• Такое тесто подойдет и возле батареи, и в холодильнике, и просто на столе.

Полезный совет: дрожжевое тесто лучше подойдет если яйца будут свежими и белки взбитыми.

Popularity: 5% [?]

Очень легко можно определить по цвету в каких продуктах какие витамины содержаться и чем особенно богаты те или иные продукты питания.

Фрукты-овощи красного цвета – клубника, сладкий перец,  помидоры, свекла – стимулируют обменные процессы, усиливают кровообращение и повышают работоспособность. Однако красные продукты в избытке  могут привести к перевозбуждению, повышению давления и нарушению сна.

Оранжевые плоды – хурма, абрикосы, персики, апельсины, мандарины, морковь и тыква – обновлению мышечных тканей  и восстановлению нервных клеток. С их помощью можно легко поднять настроение, справиться с усталостью и апатией, а так же унять головную боль.

Желтые продукты – яблоки, лимоны, ананасы,  бананы, кукуруза, яичные желтки – дают дополнительную энергию, способствуют очищению крови и помогают пищеварению.

Белые продукты питания -  молоко, творог, рис. цветная капуста -  сильны тем, что помогают выводить токсины из организма. Так же они успокаивают и снимают нервное напряжение.

Плоды в сине-фиолетовой кожуре – темный виноград, слива, черника, картофель – богаты антоцианом. Эти  активные вещества защищают сосуды и зрение.

Зеленые овощи-фрукты – зеленый горошек, капуста брокколи, листовой салат, свежая зелень  – содержат  хлорофилл, который стимулирует выработку красных кровяных телец и активизирует работу иммунной системы.

Popularity: 2% [?]

Вкусно и аппетитно выглядит обычный пирог с ягодами,  особенно когда ягоды разноцветные и сочные.

Тесто:

подойдет простой рецепт  пирога сметанника

• 250 грамм сметаны
• 200 грамм маргарина
• 1 стакан сахара
• соль, сода, уксус
• 2 яйца
• 2-2,5 стакана муки

Растопить маргарин, дать остыть. Тем временем взбить яйца с сахаром и солью.

Добавить сметану – все тщательно перемешать. Добавить маргарин остывший. Затем загасить соду (1/2 ч ложки) уксусом или лимонным соком. Добавить муку настолько, чтобы  тесто было похоже на очень густую сметану и не лилось особо.

• выкладываем  в форму примерно 2/3
• дальше слоем ягоды, посыпаем  обильно сахаром и слегка присыпаем крахмалом – так сок от ягод  особенно не растечется
• вливаем оставшееся тесто и ставим в духовку

Popularity: 9% [?]

Салат с авокадо прекрасно насыщает и питает в пост или просто в разгрузочный день.

А так же такой салат очень полезен.

В предложенном объеме салат с авокадо будет достаточен для двух порций.

• Порезать авокадо на кубики – сбрызнуть  лимонным соком и посыпать солью – 1 орех. Читайте как выбрать авокадо
• Порезать кубиками огурцы, помидоры – по два овоща
• Сложить авокадо и овощи в большой салатник
• Нарезать много зелени – лук, петрушка, укроп
• Добавить 1 банку консервированной кукурузы
• Посолить, поперчить
• Обильно полить кукурузным маслом

Если Вам нравится блог и его рецепты  – подпишитесь

Popularity: 11% [?]

Готовила заправку во время поста, который прекрасно подойдет к  макаронам, рису и т. д.

Такой рецепт подливки я могу вам предложить:

• обжарить на сковороде на растительном масле репчатый лук измельченный
• к нему добавить и потушить болгарский перец – зимой у меня в морозилке есть замороженный
• далее добавляю замороженную стручковую фасоль – благо в магазинах всегда есть в продаже
• как только овощи начинают обжариваться и исчезает влага я добавляю томат домашний, на настоящих помидорах.
• тушу все вместе.
• добавляю соль, перец черный молотый, перец красный, сахар, лавровый лист и чеснок по желанию.

А в пост добавить к простым макаронам – уже вкусно и сытно!!!

Popularity: 10% [?]

Любимое блюдо моего ребенка.

Удобно, можно приготовить впрок и вкусно.

• Можно готовить с мясом. Для этого нужно обжарить мясо в первую очередь до готовности.
• Затем я кладу морковь и лук измельченный  – слегка обжариваю. И добавляю томат.
• Сверху выкладываю мелко нарезанную капусту – до полного объема казана – ведь она ужарится и еще останется место куда положить картошку.
• Картошку я варю отдельно – кусочками.
• Когда капуста практически готова добавляю картошку – все вместе протушиваю еще некоторое время – чтобы лишняя жидкость выпарилась.
  Добавляю зелень, измельченный чеснок, лавровый лист.
• Так же готовить и без мяса. Начиная с моркови, лука и томата.

Popularity: 18% [?]

Домашние чипсы – это объедение!!!

Приготовление:

1. Очистить клубни картофеля – желательно большие
2. Нарезать их тонкими ломтиками, на столько тонкими, чтобы они были прозрачными – очень хорошо в этом вам поможет овощерезка. Только нужно очень осторожно пользоваться ей – т. к. легко можно пораниться
3. Нарезанный картофель слегка просушить, обтереть. промокнуть бумажным полотенцем
4. Расколить растительное масло в глубокой кастрюле – казане, сотейнике
5. Выкладывать порциями картофель в кипящее масло и прожаривать до готовности
6. Готовые чипсы выложить на бумажные салфетки, посыпать солью

Popularity: 100% [?]

Морская рыба богата не только так нужными нам белкам, но и так называемыми 3-омега жирными кислотами, которые снижают риск некоторых онкологических заболеваний, подавляя размножение злокачественных клеток.

Ведь рыбий жир регулирует иммунную функцию, тормозя выработку в организме агентов воспалительной реакции и усиливает образование  противовоспалительных соединений.

А время приготовления рыбы занимает совсем не много времени, так что это вполне удобная и полезная пища.

Съедая 125 грамм рыбы, вы получаете половину суточной нормы белков.

Особенно рекомендуется лосось, сардина, тунец, скумбрия, селедка.

Только вот 3-омега жирные кислоты разрушаются при тепловой обработке, поэтому желательно употреблять рыбу в сыром соленом виде.

Например:

Салат селедка под шубой

Салат хе

Как солить селедку

Килька соленая в маринаде

Блюда из рыбы

Popularity: 10% [?]

О-о-о-очень люблю манты!!!


1. Готовлю фарш – измельчаю при помощи ножа (порубить), то мясо из которого вы будете готовить манты. Я чаще готовлю свино-говяжий фарш. Один раз делала из баранины,  а ела еще из гуся – очень сочные.

Обязательно к мясу добавляем много лука (сколько мяса по объему – столько же и лука),  и солим не жалея, перец черный молотый.

Я еще добавляю порезанный кубиками  картофель или тыкву – тоже как вариант.

2. Готовлю тесто для  мантов и даю отлежаться в холодильнике некоторое время.

3. Из теста и фарша формирую манты, выкладываю их на смазанный растительным маслом или смальцем лист пароварки или мантницы. Не очень плотно, чтоб им был куда в процессе варки распространиться.

4. Готовить не меньше 40 минут, но и не сильно долго, чтоб тесто осталось плотненьким и не рвалось.

Очень вкусно манты со сметаною или с:

• Аджика из помидор
• Соус для пельменей

Popularity: 12% [?]

Недавно готовила десерт – сливочный крем – нежный и легкий. И готовить просто:

• нужно взять 200мл сливок  и взбить их миксером до густоты с добавлением сахарной пудры (100 грамм)
• в тоже время готовим желатин, который нужно замочить в холодной воде минут на 30ть, а потом залить кипятком на такое же время. Затем аккуратно процедить и добавить осторожно ко взбитым сливкам.
• все перемешать  и разлить по формам до загустения
• Можно с тортами такое использовать, можно с пирогами, можно самостоятельно употреблять и лакомиться.

Popularity: 5% [?]