Ну не готовлю я сложные рецепты пирогов, поэтому еще один простой рецепт приготовления пирога – пирог сметанник.

Для приготовления пирога сметанника вам потребуется:

• 250 грамм сметаны
• 200 грамм маргарина
• 1 стакан сахара
• соль, сода, уксус
• 2 яйца
• 2-2,5 стакана муки

Растопить маргарин, дать остыть. Тем временем взбить яйца с сахаром и солью.

Добавить сметану – все тщательно перемешать. Добавить маргарин остывший. Затем загасить соду (1/2 ч ложки) уксусом или лимонным соком. Добавить муку настолько, чтобы  тесто было похоже на очень густую сметану и не лилось особо.

Далее смазать противень маслом или маргарином, выложить тесто и  поставить в разогретую духовку. Я ставлю на очень слабый огонь почти на час времени. Но у всех разные духовки  и приспосабливаются все к ним по своему.

После того как пирог готов я его выкладываю  и разрезаю вдоль на две половины – на фотографиях видно.

Можно не делать этой процедуры – пирог и так вкусный получается с чаем горячим или с молоком.

Но можно и прибавить так сказать изюминки.

Для этого я просто измельчаю ягоды (можно варенье просто взять), добавляю сахар, сметанку, пару ложек коньяку или водки – все смешиваю и смазываю обе части пирога изнутри. Потом соединяю их и даю пропитаться. Через некоторое время пирог готов к употреблению и во всей красе может быть предложен вашим гостям и членам семьи.

Popularity: 52% [?]

Опубликовано 12 Январь 2010в 9:29. В рубриках: Выпечка, Десерт, Изделия из теста, Полезные советы, Праздничный стол. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Вы можете оставить отзыв или трекбек со своего сайта.