Приготовление домашней лапши
Домашняя лапша варится на курином бульоне. Все остальное это уже суп с макаронными изделиями.
Лучше всего взять курицу самую домашнюю – да постарей, да пожирней.
От мяса такой птицы бульон становится жирным, сладким и красиво-золотистым. И аромат соответствующий.
А теперь – домашняя лапша – приготовление.
Варим бульон – не менее 2х часов из домашней курици. Из магазинной – опираясь на личный опыт.
Мяса я кладу много, чтоб оно ощущалось в лапше очень хорошо.
Саму лапшичку использую собственного производства – тесто для лапши .
Читать полностью »
Popularity: 8% [?]
If you enjoyed this post, make sure you subscribe to my RSS feed!