Приготовление скумбрии – простой рецепт
Мне очень нравится этот простой рецепт – приготовление скумбрии у вас займет всего минут 20!
- свежемороженую тушку рыбки скумбрии разморозить, промыть, потрошить, порезать на порционные кусочки, как показано на фотографиях.
- я использую для приготовления скумбрии кастрюльку с толстым дном и плотной крышкой.
- на дно кастрюльки я выкладываю перец горошком, примерно на 1 скумбрию 5-7 горошин, соль – 1/2 чайной ложки, сахар – щепотку, лавровый лист, 3-4 столовых ложки растительного масла
- далее выкладываю рыбку, порезанную порционными кусочками
- заливаю водой, желательно горячей. так чтоб рыбка была слегка покрыта ей
- ставлю на огонь и довожу до кипения, кипячу 1-2 минутки и выключаю.
- оставляю доходить в кастрюльке еще минут 10.
Эту рыбку хорошо кушать с пюре, овощами и как самостоятельное блюдо.
Она получается на вкус очень похожа на консервированную рыбу, но вкусней), нежней и свежей.
Лучше ее готовить так , чтоб сразу можно было съесть, чтоб она не стояла не старилась в холодильнике.
Popularity: 17% [?]
If you enjoyed this post, make sure you subscribe to my RSS feed!