Рецепт сырников из творога
Я наконец-то научилась готовить сырники!
Раньше они были у меня маленькой подошвой либо разваливались на маленькие кусочки, образую просто творожную массу в сковороде.
Но вот подружка подсказала пару тонкостей – и я умею готовить сырники!
- Использую только домашний творог!!! – примерно 400-500 грамм
- Щепотка соли
- Сахар – 5-7 столовых ложек
- 2-3 столовые ложки муки
- 1 яйцо – нужно постараться этим одним яйцом растереть всю массу до однородного состояния.
- Соду не добавляю!
- Масса должна получиться плотной и густой
Затем выпекаю следующим образом:
- обмакиваю руки в холодную воду, формирую из теста шарики (примерно чуть меньше теннисного мячика) и выкладываю, приплюскивая, на сковородку с разогретым растительным маслом
- накрываю крышкой и выпекаю на среднем огне минут по 5 с каждой стороны
- готовые сырники выкладываю на тарелку покрытую бумажными салфетками – чтобы излишки масла впитались
Popularity: 5% [?]
If you enjoyed this post, make sure you subscribe to my RSS feed!