Салат селедка под шубой
Наверное самый мой любимый салат из традиционных – селедка под шубой.
Рассказываю как его делаю я.
- Хорошо просоленную селедку отделяю от костей (всех, которых только можно), кожи и измельчаю. Выкладываю на глубокое блюдо с широким дном слоем. Смазать майонезом
- Вторым слоем выкладываю мелко порезанный репчатый лук. Лук можно обдать кипятком или сбрызнуть уксусом. Слегка смазать майонезом.
- Вареную в мундире картошку очстить и порезать кубиками или потереть на крупной терке – так селедка под шубой быстрей пропитается. Промазать слой майонезом.
- Далее слой вареной моркови – промазать.
- Слой вареных белков яичных.
- Слой вареной свеклы – промазать хорошо.
- Сверху салат посыпаю вареным желтком яичным.
Лучше селедку под шубой делать вечером, чтоб она за ночь успела пропитаться.
Читайте так же:
Popularity: 11% [?]
If you enjoyed this post, make sure you subscribe to my RSS feed!