Соусы к мясу и шашлыку
Очередной способ оттенить вкус мяса – приготовить соус к мясу и шашлыку.
Томатный соус с вином
Томатный соус (900 грамм) нагревают до кипения и вливают в него сухое белое вино (100 грамм). Добавляют сливочное масло (70 грамм).
Лимонный соус
Стереть цедру лимона на терке, добавить 2 яичных желтка. 1 стакан сливок довести до кипения и постепенно добавить к ним желтки с лимонной цедрой. Соль, сахар – по вкусу. Постоянно помешивая прогреть на медленной огне до тех пор, пока соус не загустеет. В конце добавить сок 0,5 лимона.
Popularity: 7% [?]
If you enjoyed this post, make sure you subscribe to my RSS feed!