Запеченные овощи на мангале
Очень вкусны запеченные овощи на природе на мангале и прекрасное дополнение к мясу.
Продукты:
- баклажаны
- перец сладкий
- перец горький
- помидоры
- чеснок
- специи
- зелень петрушки, укропа, кинзы
- масло растительное
Приготовление:
- на мангал выложить нанизанные на шампуры овощи – баклажаны, помидоры, перец. Можно пожарить овощи на решетке.
- после того как овощи пропекутся – помидоры и перец быстрее чем баклажаны – их нужно снять и очистить. Баклажаны и помидоры от кожуры, перец от кожи и семечек. Перец нужно еще горячим положить в пакет целлофановый на некоторое время, чтобы вся кожица хорошо отошла от мякоти.
- все порезать мелко. смешать, заправить маслом по желанию, солью, перцем, чесноком.
Кушать как горячий салат.
Если вам понравились наши записи и рецепты подпишитесь на обновления блога.
Popularity: 11% [?]
If you enjoyed this post, make sure you subscribe to my RSS feed!